NOTRE HISTOIRE
DÉCOUVREZ NOTRE CHEF PÂTISSIER
Pâtisserie Evènement vous invite à découvrir son histoire gourmande. Notre chef pâtissier vous embarque dans un univers sucré et savoureux, où chaque création raconte une histoire unique. Venez savourer nos délices et laissez-vous charmer par notre passion pour la pâtisserie.
Depuis mon enfance, la pâtisserie s’est imposée comme une évidence. J’ai grandi dans l’univers gourmand du fournil de mon père, boulanger en Dordogne, où j’ai fait mes premiers pas parmi les farines et les douceurs artisanales.
En 2018, je passe mon CAP Pâtissier afin d’acquérir les bases solides du métier. Toujours curieux et passionné, je poursuis mon parcours en obtenant, en juin 2021, une mention complémentaire en pâtisserie-confiserie. Cette étape me permet d’approfondir mes techniques et d’explorer de nouveaux savoir-faire.
En 2022, je quitte ma Dordogne natale pour m’installer à Bordeaux. J’intègre alors une pâtisserie-chocolaterie, où je me spécialise dans la pâtisserie fine et l’art de sublimer la fève de cacao. Grâce à ma rigueur, ma créativité et mon implication, je deviens, un an plus tard, responsable pâtissier de l’établissement.
Aujourd’hui, en 2025, une nouvelle aventure débute : j’ouvre ma propre entreprise de pâtisserie-confiserie à Périgueux. Un salon de thé y est également installé pour vous accueillir dans un lieu gourmand, chaleureux et raffiné.